沟帮子熏鸡创新使用秸秆燃料，减碳90%荣获国家认证

在我国辽宁省的著名美食——沟帮子熏鸡，近日传来喜讯，其生产厂家在传承传统工艺的基础上，大胆创新，改用秸秆燃料进行熏制，成功实现了减碳90%的目标，并荣获国家相关部门的认证。这一举措不仅展示了我国食品产业的绿色发展理念，也为其他传统产业提供了可借鉴的环保之路。

沟帮子熏鸡作为我国传统美食的代表之一，以其独特的风味和深厚的文化底蕴深受消费者喜爱。然而，在传统熏制过程中，大量使用木材和煤炭等燃料，不仅造成了资源的浪费，还产生了大量的碳排放，对环境造成了严重影响。为了解决这一问题，沟帮子熏鸡生产厂家在经过深入研究后，决定改用秸秆燃料进行熏制。

秸秆燃料是一种可再生、环保的生物质能源，具有资源丰富、燃烧效率高、成本低等优点。在改用秸秆燃料后，沟帮子熏鸡生产厂家对设备进行了全面升级，确保了熏制过程中的稳定性和产品质量。经过一段时间的试验和改进，该厂家成功实现了减碳90%的目标。

这一创新举措得到了国家相关部门的高度认可，沟帮子熏鸡生产厂家荣获了国家认证。这不仅是对其环保理念的肯定，更是对其在传统产业转型升级方面的积极探索和贡献的认可。

改用秸秆燃料进行熏制，不仅降低了碳排放，还有以下几方面的重要意义：

1. 节约资源：秸秆是一种可再生资源，改用秸秆燃料可以减少木材和煤炭等不可再生资源的消耗，有利于资源的可持续利用。

2. 减少污染：秸秆燃烧产生的污染物远低于木材和煤炭，有助于改善空气质量，保护生态环境。

3. 促进农业循环：秸秆作为农业废弃物，经过处理后可以转化为生物质能源，实现农业循环利用。

4. 提高经济效益：秸秆燃料成本较低，有利于降低生产成本，提高企业经济效益。

5. 推动产业升级：沟帮子熏鸡生产厂家在环保方面的创新举措，为传统产业转型升级提供了有益借鉴，有助于推动整个行业向绿色、可持续发展方向迈进。

总之，沟帮子熏鸡改用秸秆燃料，减碳90%荣获国家认证，是我国食品产业绿色发展的一次成功实践。在今后的发展中，我们期待更多企业能够借鉴这一成功经验，为我国环保事业贡献力量。